我喝的不是茶，是非遗！
“饮茶未啊”
这句话在广东天天都能听到
饮茶文化已经刻进广东人的DNA里了
那么你对广府饮茶文化
又了解多少呢？
最初饮茶的地方被叫做“茶寮”
除了提供茶
店家还会为茶客配备一些
广式小吃当茶点
久而久之
茶、点心、休闲谈天
就组成了广府人的饮茶习惯
一盅两件“叹”尽世界
“一盅两件”指的就是
一壶茶 两笼点心
时至今日也成了广府饮茶文化的代名词
更重要的是
广府饮茶习俗
在今年被列入了
广东省第八批非物质文化遗产代表性项目啦！
今天崽崽就带着大家
一起来看看几款经典的广式茶点吧
纯手工现做
外皮晶莹透亮
隐约现着透红的饱满虾肉
一口下去
外皮软糯
虾肉爽口弹牙
一口一个刚刚好
虾肉的鲜嫩多汁
脆皮的酥脆
以及
肠皮的软糯香甜
搭配起来
味道刚刚好~
一吮脱骨
软糯鲜香
鲜甜的酱汁
搭配上丰富的胶原蛋白
美味又有营养！
除小吃外
在崽崽的菜单中
当然少不了主食啦
细细的米粉上锅炒到上色
加上各种小料
豆芽、卷心菜、胡萝卜丝、煎鸡蛋丝
干香劲道不成坨
如今茶点品种已达上千种
简直让人挑花了眼
此外广府饮茶
还形成“叩茶礼”、揭盖续水、点心单盖印等
茶礼及习俗
茶客之意不在茶
而在于借饮茶之名品尝广式点心
我们去饮早茶
不仅可以享用特色的广式美食
还可以传承我们的非遗文化
并且饮茶时与家人朋友聊天
还能够提升彼此之间感情
在广东
没有什么事儿是早茶解决不了的
有就喝多几顿早茶！
所以…得闲饮茶啦喂！
#你最喜欢的广式茶点是什么呢？#
快来评论区和崽崽分享一下吧！
编辑 | 刘宇滢
图片 | 刘宇滢 网络
初审 | 许思烨 陈嘉蓓
复审 | 朱欣桐 叶东昇
终审 | 杨图珍
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